Dieta cetogénica: principio, beneficios y riesgos, reglas, lista de productos, menú

El uso de una variedad de dietas hace que el cuerpo adquiera una forma esbelta y una mejor condición. Conozcamos la aplicación de la dieta keto y los alimentos necesarios.

Las chicas delgadas y sin forma son reemplazadas por bellezas con cuerpos esculpidos y músculos tonificados. Ahora se consideran el estándar de belleza femenina. Para lograr tal resultado y llegar a ser similar al ideal actual, el entrenamiento y una nutrición adecuada por sí solos no son suficientes. Vale la pena aprovechar el estilo de alimentación específico en el que se basa la dieta cetogénica.

El principio de la dieta ceto.

La base de la dieta para esta dieta es un método de nutrición que convierte al cuerpo en un aparato quemagrasas.

dieta cetogénica Implica el consumo de un mínimo de carbohidratos, que reducen la cantidad de glucosa y aportan energía a corto plazo. Y cuando el cuerpo le falte, encontrará una alternativa para seguir produciendo energía. Este reemplazo serán las cetonas.

En otras palabras, en lugar de glucólisis, que ayuda a descomponer los carbohidratos, cambiamos el cuerpo a la lipólisis, que descompone las grasas. El principio de la dieta se basa en la supervivencia del organismo sin consumir carbohidratos y sin entrar en estado de cetosis. Para aquellos que intentan perder peso, esta es una gran oportunidad para conseguir un cuerpo esculpido y tonificado.

Existe un concepto similar: la cetoacidosis. Es una condición patológica que conduce a un desequilibrio en el equilibrio ácido-base, así como a la muerte. No debes compararlos ni siquiera confundirlos.

Contraindicaciones de la dieta cetogénica

Todo lo que esté asociado con cambios bruscos en el cuerpo no se considera adecuado para personas que tienen problemas de salud.

El uso está contraindicado:

• Embarazada.
• Madres lactantes.
• Adolescentes menores de 18 años.
• Personas con problemas del tracto gastrointestinal, corazón y sistema urinario.
• Para la diabetes mellitus.

Cualquier dieta requiere consulta con un médico y un examen médico completo. La dieta cetogénica no será una excepción:

• Si se producen trastornos en el cuerpo, en lugar de cetosis puede producirse cetoacidosis, lo que empeorará aún más la condición de la persona e incluso puede ser fatal.
• Una dieta para diabéticos es especialmente peligrosa; si esta enfermedad no se identifica antes de que comiencen los cambios en el sistema nutricional, puede afectar negativamente a la propia enfermedad y por tanto las consecuencias serán irreversibles.

Beneficios de la dieta cetogénica

1. Pérdida de peso rápida. En promedio, se pierden de 2 a 5 kg por semana, pero esto es individual para cada uno.
2. Contracción de la masa muscular. La grasa subcutánea se quema y se convierte en energía.
3. Disminución del apetito. No se trata de una dieta hipocalórica, sino de una dieta basada en la exclusión de los carbohidratos rápidos, que aumentan el apetito.
4. Deseo constante de moverse. La cetosis no toma energía de los carbohidratos, sino de las grasas.

Desventajas de la dieta cetogénica

Cada dieta tiene pros y contras que pueden dañar el organismo:

1. En lugar de cetosis, se producirá cetoacidosis, que puede provocar la muerte o el coma.
2. Estreñimiento causado por deficiencia de fibra.
3. Taquicardia, descenso de la presión arterial.
4. La presencia de cálculos provocará náuseas e incluso vómitos. Provoca malestar estomacal.
5. Comer carbohidratos simples puede hacer que no produzcas energía suficiente para la actividad física.
6. Formación de calambres musculares.

Requisitos básicos:

• Control riguroso de los productos que consumes.
• Limpie constantemente su boca para eliminar el olor a acetona resultante de la producción de cetonas.

Reglas de la dieta cetogénica

• La entrada en la dieta debe ser gradual. Esto no debería ser un shock para el cuerpo ni para la persona.
• Todos los días se debe aumentar la cantidad de carbohidratos. El primer día de la dieta, y también después de las 2 semanas siguientes, se deben aumentar los carbohidratos en los alimentos.

• Todas las verduras y frutas frescas ricas en carbohidratos deben consumirse entre las 12 y las 18 horas. En cualquier otro momento, debes comer alimentos bajos en carbohidratos.
• Debes dividir tu consumo de alimentos en 5 veces. Las porciones deben ser pequeñas. No comas 3 horas antes de acostarte.
• Utilice un mínimo de sal.
• No beba más de 4 litros por día. Pero no lo fuerces. La cantidad debe ser ligeramente superior a la que bebiste anteriormente.
• La cantidad de carbohidratos por día no debe exceder los 50 g. El consumo de grasas y proteínas debe seguir siendo el mismo.
• No consumir dulces, productos horneados ni harinas.
• Debes reducir gradualmente tu ingesta de calorías en unas 500 por día.

Si sigue las reglas y la dieta, obtendrá resultados más rápido y no dañará su salud.

Cuando comience el proceso de lipólisis, notarás:

• Reducir el peso corporal.
• Olor agradable en la boca.
• Aumento de cetonas en sangre.
• Disminución del apetito.
• Insomnio.
• Fácil concentración en el trabajo.

La primera semana será difícil. La actividad física disminuirá, habrá cansancio y problemas estomacales. Esta condición puede durar de 1 a 2 semanas, pero gradualmente los síntomas desaparecerán.

Consejos antes de empezar la dieta keto

• Para ver rápidamente el resultado, también debes antes de comenzar dietas cetogénicas Controle constantemente la cantidad de microelementos consumidos.
• En las etapas iniciales se debe ajustar la dieta; la cantidad de proteínas y grasas debe ser de 1:1 y luego de 3:1.
• Si los alimentos que consumes no contienen suficientes calorías, debes aumentarlas agregando mantequilla y nueces a tu dieta. Si consumes más calorías de lo normal, debes evitar los alimentos que contengan proteínas.

La dieta es bastante estricta. Cualquier debilidad es inaceptable. No permitirán que el cuerpo se reconstruya en cetosis. Incluso una pequeña hamburguesa o un caramelo pueden alterar su metabolismo y reducir la eficacia de la pérdida de peso.

Clasificación de la dieta ceto.

Existen tres dietas cetogénicas diferentes:

1. Esencial, que se basa en un aporte moderado de proteínas y un aumento significativo de grasas. En este caso no se aplica la carga de carbohidratos. Una dieta para personas perezosas que no pueden asistir a hacer ejercicio y llevar un estilo de vida activo.
2. Objetivo. La ingesta de carbohidratos debe regularse estrictamente y distribuirse en el tiempo. Será más eficaz utilizarlos antes y después del entrenamiento activo. A los amantes del deporte activo les resultará más fácil soportar la carga.
3. cíclico. Constantemente aumentas o disminuyes la cantidad de carbohidratos que consumes. Este tipo de dieta debe incluir 1 día de consumo mínimo de grasas. Por tanto, no faltará glucógeno, lo que tendrá un efecto beneficioso en una persona que practica deporte constantemente.

Lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica

• carne. Los productos animales deben estar sin procesar o libres de hormonas. Cabe recordar que los productos cárnicos procesados contienen enormes cantidades de carbohidratos.
• Los huevos en cualquier forma contienen la cantidad ideal de grasas y proteínas.
• Productos lácteos y lácteos fermentados.
• pescado, pescado fresco. Número uno para esta dieta, pero deben cocinarse sin empanizar ni grandes cantidades de grasa.
• Grasas vegetales.
• nueces, así como cualquier semilla ayudarán a aumentar la cantidad de grasa.
• Verduras, mayoritariamente verde.
• Frutas verdes y ácidas.

Líquido que puedes utilizar:

• Agua limpia.
• Té.
• Café sin azúcar.

Los sustitutos del azúcar no afectan los niveles de azúcar en sangre, pero aumentan el peso y no matan las ganas de comer algo dulce.

Los más dañinos son:

• Sirope de agave.
• Fructosa.
• Miel.
• Zumos de frutas comprados en tiendas.
• Jarabe de arce.

Tienen un alto contenido calórico, pero no aumentan la energía y no disuaden el antojo de dulces, solo dañan el organismo.

Ayuda a frenar el antojo de alimentos dulces. stevia y eritrol:

• No tóxico.
• No contiene carbohidratos complejos.
• No dañes tu salud.

Sin embargo, pueden aumentar el apetito, provocar gases estomacales y son desagradables.

Alimentos prohibidos en la dieta keto

Prohibido:

• Productos que contienen almidón.
• Azúcar, en cualquier forma.
• Fruta que contiene azúcar.
• Cereales, pastas.
• Todas las bebidas que contengan azúcar.

La entrada en la dieta es diferente según el sexo, para los hombres – 7 días, para las mujeres – 5. Los días más difíciles van del tercero al quinto. Para ingresar gradualmente a una dieta, debe seguir una dieta especial.

Menú de dieta keto durante 2 semanas.

Primer día:

• Desayuno. Huevos revueltos con queso.
• Cena. Sopa de caldo de pollo con brócoli.
• Cena. Yogur natural desnatado.

Segundo día:

• Desayuno. Requesón bajo en grasa, con crema agria.
• Cena. Filete de pollo guisado con queso. Ensalada de col china fresca.

• Cena. Chuleta de pescado al vapor.

Tercer día:

• Desayuno. Cazuela de requesón.
• Cena. Salmón al vapor con guarnición de guisantes y brócoli.
• Cena. Champiñones fritos con guarnición de espárragos y crema agria.

Cuarto día:

• Desayuno. Dos huevos de gallina cocidos. Ensalada de verduras verdes.
• Cena. Sopa de pescado y bacalao. Un trozo de pan integral tostado con mantequilla.
• Cena. Puré de garbanzos.

Quinto día:

• Desayuno. Té verde con una loncha de queso.
• Cena. Tortilla con jamón. Ensalada de pepino verde.
• Cena. Brócoli al vapor, queso feta.

Sexto día:

• Desayuno. Yogur natural. Un trozo de queso duro.
• Cena. Salmón al vapor y brócoli.
• Cena. Ensalada de verduras verdes. Tortilla.

Séptimo día:

• Desayuno. Pescado al vapor. Requesón bajo en grasa.
• Cena. Tortilla con tocino. Un trozo de queso duro.
• Cena. Ensalada de verduras verdes. Pescado al horno.

Octavo día:

• Desayuno. 2 huevos duros, una loncha de queso, un batido de proteínas, café.
• Cena. Filete de pollo guisado, ensalada verde.
• Cena. Ensalada de salmón y pepino fresco.

Noveno día:

• Desayuno. Revuelto de tres huevos. Ensalada de remolacha hervida. Té negro.
• Cena. Carne de res guisada, guarnición de brócoli al vapor.

• Cena. Pescado graso y espárragos cocidos.

Décimo día:

• Desayuno. Huevo cocido, un poco de aguacate, salmón al horno.
• Cena. Carne de ave cocida al horno. Una loncha de queso duro.
• Cena. Ensalada de calamares aderezada con aceite de oliva.

Undécimo día:

• Desayuno. Huevos revueltos y jamón. Una loncha de queso duro. Café sin azúcar.
• Cena. Conejo guisado, verduras frescas.
• Cena. Camarones hervidos. Ensalada de espinacas salteadas con queso.

Duodécimo día:

• Desayuno. Huevos revueltos con champiñones y queso. Café.
• Cena. Carne a la parrilla. Calabacines guisados con tomates cherry.
• Cena. Pescado al vapor. Ensalada verde con queso.

Decimotercer día:

• Desayuno. Huevos revueltos con queso. Ensalada de verduras verdes. Té negro.
• Cena. Guiso magro, brócoli al vapor.
• Cena. Salmón al vapor con verduras guisadas.

Decimocuarto día:

• Desayuno. Salmón con tomates cherry.
• Cena. Cerdo guisado con verduras.
• Cena. Una ensalada ligera de tomates y pepinos frescos, aderezada con aceite de oliva.

Continuado dieta cetogénica En el transcurso de 2 semanas, el cuerpo humano se reconstruye completamente y se observan los siguientes cambios:

• Disminución del apetito.
• Pérdida de 3-7 kg.
• Mayor rendimiento.
• Sueño mejorado.

Sin embargo, esta dieta no es apta para todos; la mayoría puede experimentar inicialmente náuseas, problemas con las heces y fatiga muscular.

Según la investigación dieta cetogénica Da resultados y efectos. Pero debes saber cuándo parar, no puedes permanecer sentado más de un mes. No implica cambiar a dicha dieta; No es un estilo de vida, sino un uso a corto plazo.